AJI PANCA

También llamado “ají colorado”, es el gran ají seco del Perú una vez maduro su color pasa del rojo oscuro al color chocolate, es secado cuidadosamente al sol para posteriormente ser procesado. Posee un picor suave por lo que se le considera el sazonador ideal en la cocina, contiene diversos nutrientes que resultan esenciales para el correcto funcionamiento de los órganos, como lo son la niacina, riboflavina, magnesio, potasio, hierro y tiamina.

  • Variedad: Ají panca
  • Temporada: Todo el año
  • Medidas: 11 a 15 cm.
  • Unidad de Medida: Saco
  • Presentación: Sacos de polietileno de 10 a 25 kg.